Im Sommer esse ich gerne mal etwas Salat, das ich leicht, frisch, …
Ja, wir haben Januar und ich hatte Lust auf Salat!
Caprese-Salat ist immer schnell gemacht, doch schmeckt dieser nur mit (relativ) frischen Zutaten. 😉

Zutaten:

1 Kugel Mozzarella
frischer Basilikum
Cherry-Tomaten
Balsamico (Essig oder Creme)

Zubereitung:

Mozzarella würfeln, Cherry-Tomaten vierteln, Basilikum vom Stiel zupfen und waschen.
Alles in eine Schüssel geben und mit Balsamico beträufeln.

Quelle:

Meins.