Schlicht und einfach, schnell gemacht und trotzdem lecker.
Infos:
Zubereitungszeit: 15 Min.
Backzeit: ca. 15-20 Min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten:
8 Eier
nach Belieben Gemüse (Tomaten, Spinat, Frühlingswiebeln, Paprika, …)
nach Belieben Feta-Käse, Gouda, …
nach Belieben Schicken, Salami, …
Salz
Pfeffer
etwas Milch
Zubereitung:
Die Zutaten klein schneiden und nach Belieben in die Mulden eines Muffinblechs füllen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit etwas Milch, Salz und Pfeffer ver-rühren bzw. würzen und über das Gemüse gießen.
Die Rührei-Muffins bei 180 °C für ca. 15-20 Min. backen.
Quelle:
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